EVOLUCIÓN DE LA CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA - MARZO 2021

 

EVOLUCIÓN DE LA CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA

Elaboración propia en base a encuesta de precios

Evolución intermensual Febrero 2021- Marzo 2021

EVOLUCIÓN DE LA CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA

A partir del mes de Diciembre de 2018, el Centro Activo de Estudio Económico y Social de Chivilcoy mide la valorización de canasta básica elaborada a partir del relevamiento semanal de precios de mercado en un conjunto de establecimientos. Dicho relevamiento supone el registro de 570 precios en 10 comercios.

 Este conjunto de alimentos, son los requeridos para cubrir las necesidades energéticas de un adulto varón de entre 30 y 59 años de edad que son calculadas en 2.700 kilocalorías diarias. Los alimentos y cantidades requeridas son las que se publican oficialmente para la valorización de la canasta básica alimentaria (CBA INDEC) y se detallan a continuación.

 La mayor utilidad de esta valorización de la CBA en Chivilcoy será observar, no tanto las diferencias nominales que puedan existir con relación a la CBA del INDEC sino, la eventual disparidad en la evolución de ambos índices habida cuenta que no existen mediciones oficiales para la ciudad de Chivilcoy.

 Considérese el carácter estrictamente teórico de la CBA por cuanto, el consumidor minorista no puede siempre comprar fracciones de un producto (ejemplo = 292,50 gramos cuando el producto se vende por kilo) por lo que deberá comprar envases con mayor cantidad del producto requerido asumiendo un gasto adicional a las necesidades estrictas o disminuir la cantidad consumida.

 En este sentido, la adquisición de dicha canasta supone la compra exacta de las cantidades en gramos requeridas aun cuando práctica y materialmente sea imposible.

Recuérdese por otra parte, que los consumidores tienen la facultad de restringir o aumentar las cantidades consumidas en función de la evolución de los precios de los productos. Así las cosas, en los casos en que los que se dispare el precio de un producto, los consumidores utilizan, en la práctica, productos alternativos como forma de reemplazar los productos encarecidos.

 La CBA supone la adquisición de productos de precio mínimo, es decir, el más barato de su rubro por la misma cantidad. En ese mismo sentido, la adquisición de los productos es, en la práctica, imposible de realizar en un único lugar de compra por cuanto algunos productos son más baratos en unos lugares que en otros.

 Los productos se presentan en múltiples y diferentes envases y cantidades. La CBA (Canasta Básica Alimentaria) utiliza los productos de menor precio combinado con la cantidad del producto.

 Los alimentos y las cantidades fueron seleccionados en función de los hábitos de la población a partir de la información provista por la Encuesta de Ingresos y Gastos de los Hogares.[1] La composición de la CBA se presenta a continuación.

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[1]Fuente: INDEC. Actualización de la Metodología oficial de cálculo de las líneas de pobreza. Argentina, 2004. Documentoendiscusión.

 

CUADRO Nº1: 

COMPOSICIÓN DETALLADA DE LA CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA MEDIDA

Componente	Unidades	Productos que se incluyen
Pan	6.750 g
Galletitas de agua	420 g
Galletitasdulces	210 g
Arroz	1.200 g
Harina de trigo	1.080 g
Otrasharinas (maíz)	210 g
Fideos	1.740 g
Papa	6.510 g
Batata	510 g
Azúcar	1.230 g
Dulces	330 g	Dulce de batata, mermelada, dulce de leche
Legumbressecas	240 g	Lentejas, arvejas
Hortalizas	5.730 g	Acelga, cebolla, lechuga, tomate perita, zanahoria, zapallo, tomate envasado
Frutas	4.950 g	Manzana, mandarina, naranja, banana, pera
Carnes	6.270 g	Asado, carnaza común, espinazo, paleta, carne picada, nalga, pollo, carne de pescado
Menudencias	270 g	Hígado
Fiambres	60 g	Paletacocida, salame
Huevos	600 g
Leche	9.270 g
Queso	330 g	Queso crema, queso cuartirolo, queso de rallar
Yogur	570 g
Manteca	60 g
Aceite	1.200 g
Bebidas no alcohólicas	3.450 cc	Gaseosas, jugosconcentrados, soda
Bebidasalcohólicas	1.080 cc	Cerveza, vino
Sal fina	120 g
Condimentos	120 g	Mayonesa, caldosconcentrados
Vinagre	60 g
Café	30 g
Yerba	510 g

Detalle de productos informado por INDEC.

El gráfico siguiente muestra la evolución anual de la valorización de los productos de la CBA de Chivilcoy relevados desde Febrero 2021  y Marzo 2021.

Elaboración Centro Activo de Estudio Económico, Social y Ambiental de Chivilcoy con datos propios.

La evolución intermensual del valor de la canasta básica alimentaria muestra un aumento intermensual del 3,11%.

Los productos que sufrieron aumentos más elevados fueron: pan, harina, tomate, jugos concentrados y la paleta. Asimismo, aquellos que sufrieron bajas de precios más importantes fueron: batata, acelga, zapallo, naranja, espinazo y nalga.

En línea con los párrafos precedentes y para la valorización monetaria de una canasta básica de alimento hogareña, se utiliza para este trabajo un hogar tipo compuesto por 4 integrantes con las siguientes características de sexo y edad: un varón de 35 años, una mujer de 31 años, un hijo de 6 años y una hija de 8 años.

Según datos del INDEC, la tabla de equivalencias alimentarias para dicho hogar suma 3,09 unidades consumidoras o adultos equivalentes con el siguiente detalle de composición:

• El varón de 35 años equivale a 1,00 unidad de adulto equivalente.
• La mujer de 31 años equivale a 0,77 unidades de adulto equivalente.
• El hijo varón de 6 años equivale a 0,64 unidades de adulto equivalente.
• La hija mujer de 8 años equivale a 0,68 unidades de adulto equivalente.

El siguiente gráfico muestra la evolución de la valorización mensual de la CBA de Chivilcoy entre Febrero y Marzo de 2021 para el hogar tipo referido.

Como se observa en el gráfico, una familia tipo necesitó en el mes de Marzo de 2021, veintitrés mil cuatrocientos dos pesos  para satisfacer sus necesidades básicas alimentarias. Este valor sólo refiere a la adquisición de los alimentos necesarios para cubrir las necesidades kilocalóricas de los individuos que componen un hogar y no contemplan los gastos NO alimentarios que completan la canasta básica total (referidos a gastos de vivienda, servicios públicos, educación, atención en la salud, indumentaria y calzado, transporte y comunicaciones, etc).

EVOLUCIÓN SINIESTROS DE TRÁNSITO MARZO 2021

 

EVOLUCIÓN DE LOS SINIESTROS DE TRÁNSITO

Elaboración propia en base a relevamiento de artículos periodísticos. Consolidado mensual del mes de marzo 2021

SINIESTROS DE TRÁNSITO EN LA CIUDAD DE CHIVILCOY

A partir de mes de diciembre de 2019, el Centro Activo de Chivilcoy mide la evolución de los accidentes de tránsito de la ciudad registrados en los artículos periodísticos del diario La Razón de Chivilcoy.

 

Los datos se presentan de manera mensual discriminando la gravedad del accidente conforme al registro de personas heridas graves o muertes, los vehículos involucrados, la intervención del SAME, la participación de motocicletas, la participación de menores de 18 años, la cantidad de personas heridas registradas y la geolocalización de los accidentes.

 

El siguiente gráfico muestra la evolución de la cantidad de accidentes de tránsito según gravedad de los mismos

En el 100% de los siniestros del mes de marzo se registró la intervención del SAME. La participación de las motos en los accidentes registrados del mes de marzo se ubica en el 86% y durante el año 2020 promedió en 3 de cada 4.  

El siguiente gráfico muestra la evolución de la participación de motocicletas en los accidentes.

El siguiente gráfico muestra la evolución mensual de la cantidad de horas tras las cuales se registra un siniestro de tránsito en la ciudad.

 

En el mes de marzo se registró un siniestro de tránsito cada 53 horas, constituyendo un incremento importante en comparación con el mes anterior. Finalmente, el siguiente gráfico muestra la geolocalización de los incidentes de tránsito registrados.

GEOLOCALIZACIÓN DE LOS SINIESTROS DE TRÁNSITO

 En el siguiente gráfico podemos observar la localización de los siniestros viales, diferenciándolos entre dentro de la primera circunvalación, entre la primera y la segunda y fuera de la segunda circunvalación