EVOLUCIÓN CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA - FEBRERO 2020/2021

 

EVOLUCIÓN DE LA CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA

Elaboración propia en base a encuesta de precios

Evolución interanual Febrero de 2020 – Febrero 2021

EVOLUCIÓN DE LA CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA

A partir del mes de Diciembre de 2018, el Centro Activo de Estudio Económico y Social de Chivilcoy mide la valorización de canasta básica elaborada a partir del relevamiento semanal de precios de mercado en un conjunto de establecimientos. Dicho relevamiento supone el registro de 570 precios en 10 comercios.

 Este conjunto de alimentos, son los requeridos para cubrir las necesidades energéticas de un adulto varón de entre 30 y 59 años de edad que son calculadas en 2.700 kilocalorías diarias. Los alimentos y cantidades requeridas son las que se publican oficialmente para la valorización de la canasta básica alimentaria (CBA INDEC) y se detallan a continuación.

 La mayor utilidad de esta valorización de la CBA en Chivilcoy será observar, no tanto las diferencias nominales que puedan existir con relación a la CBA del INDEC sino, la eventual disparidad en la evolución de ambos índices habida cuenta que no existen mediciones oficiales para la ciudad de Chivilcoy.

 Considérese el carácter estrictamente teórico de la CBA por cuanto, el consumidor minorista no puede siempre comprar fracciones de un producto (ejemplo = 292,50 gramos cuando el producto se vende por kilo) por lo que deberá comprar envases con mayor cantidad del producto requerido asumiendo un gasto adicional a las necesidades estrictas o disminuir la cantidad consumida.

 

En este sentido, la adquisición de dicha canasta supone la compra exacta de las cantidades en gramos requeridas aun cuando práctica y materialmente sea imposible.

 

Recuérdese por otra parte, que los consumidores tienen la facultad de restringir o aumentar las cantidades consumidas en función de la evolución de los precios de los productos. Así las cosas, en los casos en que los que se dispare el precio de un producto, los consumidores utilizan, en la práctica, productos alternativos como forma de reemplazar los productos encarecidos.

 La CBA supone la adquisición de productos de precio mínimo, es decir, el más barato de su rubro por la misma cantidad. En ese mismo sentido, la adquisición de los productos es, en la práctica, imposible de realizar en un único lugar de compra por cuanto algunos productos son más baratos en unos lugares que en otros.

 Los productos se presentan en múltiples y diferentes envases y cantidades. La CBA (Canasta Básica Alimentaria) utiliza los productos de menor precio combinado con la cantidad del producto.

 Los alimentos y las cantidades fueron seleccionados en función de los hábitos de la población a partir de la información provista por la Encuesta de Ingresos y Gastos de los Hogares.[1] La composición de la CBA se presenta a continuación.

 

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[1]Fuente: INDEC. Actualización de la Metodología oficial de cálculo de las líneas de pobreza. Argentina, 2004. Documento en discusión.

 

CUADRO Nº1: 

COMPOSICIÓN DETALLADA DE LA CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA MEDIDA

Componente	Unidades	Productos que se incluyen
Pan	6.750 g
Galletitas de agua	420 g
Galletitas dulces	210 g
Arroz	1.200 g
Harina de trigo	1.080 g
Otras harinas (maíz)	210 g
Fideos	1.740 g
Papa	6.510 g
Batata	510 g
Azúcar	1.230 g
Dulces	330 g	Dulce de batata, mermelada, dulce de leche
Legumbres secas	240 g	Lentejas, arvejas
Hortalizas	5.730 g	Acelga, cebolla, lechuga, tomate perita, zanahoria, zapallo, tomate envasado
Frutas	4.950 g	Manzana, mandarina, naranja, banana, pera
Carnes	6.270 g	Asado, carnaza común, espinazo, paleta, carne picada, nalga, pollo, carne de pescado
Menudencias	270 g	Hígado
Fiambres	60 g	Paleta cocida, salame
Huevos	600 g
Leche	9.270 g
Queso	330 g	Queso crema, queso cuartirolo, queso de rallar
Yogur	570 g
Manteca	60 g
Aceite	1.200 g
Bebidas no alcohólicas	3.450 cc	Gaseosas, jugos concentrados, soda
Bebidas alcohólicas	1.080 cc	Cerveza, vino
Sal fina	120 g
Condimentos	120 g	Mayonesa, caldos concentrados
Vinagre	60 g
Café	30 g
Yerba	510 g

Detalle de productos informado por INDEC

El gráfico siguiente muestra la evolución anual de la valorización de los productos de la CBA de Chivilcoy relevados desde el mes de diciembre de 2018.

Elaboración Centro Activo de Estudio Económico y Social de Chivilcoy con datos propios

La evolución interanual del valor de la canasta básica alimentaria muestra un aumento interanual de 41,8%.

En línea con los párrafos precedentes y para la valorización monetaria de una canasta básica de alimento hogareña, se utiliza para este trabajo un hogar tipo compuesto por 4 integrantes con las siguientes características de sexo y edad: un varón de 35 años, una mujer de 31 años, un hijo de 6 años y una hija de 8 años.

Según datos del INDEC, la tabla de equivalencias alimentarias para dicho hogar suma 3,09 unidades consumidoras o adultos equivalentes con el siguiente detalle de composición:

• El varón de 35 años equivale a 1,00 unidad de adulto equivalente.
• La mujer de 31 años equivale a 0,77 unidades de adulto equivalente.
• El hijo varón de 6 años equivale a 0,64 unidades de adulto equivalente.
• La hija mujer de 8 años equivale a 0,68 unidades de adulto equivalente.

El siguiente gráfico muestra la evolución interanual de la valorización mensual de la CBA de Chivilcoy para el hogar tipo referido.

Como se observa en el gráfico, una familia tipo necesitó en el mes de Febrero de 2021, veintidós mil doscientos pesos para satisfacer sus necesidades básicas alimentarias. Este valor sólo refiere a la adquisición de los alimentos necesarios para cubrir las necesidades kilocalóricas de los individuos que componen un hogar y no contemplan los gastos NO alimentarios que completan la canasta básica total (referidos a gastos de vivienda, servicios públicos, educación, atención en la salud, indumentaria y calzado, transporte y comunicaciones, etc).

 

PARTICIPACIÓN DE MUJERES EN ROLES JERÁRQUICOS DE LOS PODERES DEL ESTADO LOCAL. Marzo de 2021

 

PARTICIPACIÓN DE MUJERES EN LAS AUTORIDADES 

DE LOS PODERES DEL ESTADO LOCAL 

Marzo de 2021

Introducción

El presente informe muestra tiene por objeto mostrar la participación de las mujeres en las autoridades de los distintos poderes del Estado local (Ejecutivo, Legislativo y Judicial).

 Los datos, que son de público acceso, corresponden al Municipio de Chivilcoy (https://chivilcoy.gov.ar/?page_id=679 ), el Concejo Deliberante de la Ciudad (https://chivilcoy.gov.ar/hcd/autoridades/ ) y los tribunales locales.

 Se decidió relevar los cargos de mayor jerarquía de los distintos poderes del Estado para visibilizar la distancia existente hacia la necesaria paridad y los techos de cristal que dificultan o impiden el alcance de tal objetivo.

 El siguiente gráfico muestra la distribución. Sobre un total de 88 autoridades, el 45,5% es ocupado por mujeres siendo el poder Ejecutivo municipal el poder con menor participación (40,7%) de las mujeres en los cargos de mayor jerarquía.

Como se observa, el poder legislativo local es el único poder en el que la participación de mujeres supera a los varones.

 En el siguiente apartado analizaremos los datos hacia el interior de cada uno de los poderes para visibilizar de mejor forma la distribución interna de los casos.

 En las observaciones señaladas debe considerarse que los valores extremos (0% o 100%) son el resultado de una extrema sensibilidad que registran bases muestrales de reducido tamaño (n<5).

 

PODER EJECUTIVO

 El siguiente gráfico muestra la participación de las mujeres dentro del Poder Ejecutivo municipal desagregado por Secretarías de Estado.

Como se observa, en la mitad de las áreas del Poder Ejecutivo municipal no se alcanza el objetivo de paridad de género. Se destaca la Secretaría de Desarrollo Social con el 100% de mujeres en sus autoridades.

Por el contrario y por defecto, se destacan las Secretarías de Obras Públicas y Servicios, Modernización y Recursos Humanos y Seguridad por la nula o baja participación de mujeres entre sus autoridades.

PODER LEGISLATIVO

 El siguiente gráfico muestra la participación de las mujeres dentro del Poder Ejecutivo municipal desagregado por Secretarías de Estado.

Como se observa, todos los bloques de concejales y las autoridades del Concejo Deliberante alcanzan o incluso superan el objetivo de paridad de género. Es una muestra de la importancia y la efectividad de la evolución de los iniciales cupos electivos hasta alcanzar la paridad.

PODER JUDICIAL

 El siguiente gráfico muestra la participación de las mujeres dentro del Poder Judicial local desagregado por jerarquías de los cargos.

Como se observa, el Poder Judicial local es el poder que mayor distorsión muestra en la distribución de cargos y autoridades por género. Así es que con un promedio cercano a la paridad del 50%, los cargos de jerarquía están exclusivamente ocupados por varones y sirve como referencia de lo que denominamos “techos de cristal” que limitan el acceso a mujeres.

REFLEXIONES FINALES

La lucha por la igualdad de género se ha introducido en los últimos años en la arena política, como un reclamo adeudado hace mucho tiempo. La Constitución Nacional argentina prevé con jerarquía constitucional, la no discriminación de las personas en base a su género (Art. 75, inc. 22), aunque la implementación práctica de la norma dista del ideal. En este sentido, se ha trabajado este último tiempo con el objetivo de acercar esa brecha, aunque aún falte mucho.

 Del presente informe se desprende que, en lo que respecta al Poder Ejecutivo de la municipalidad de la Ciudad de Chivilcoy, la disparidad se vuelve evidente no sólo en los números, sino también en los roles que las mujeres y los varones tienden a desempeñar. De este modo,  se manifiestan los estereotipos de género, la presunción de que ciertas tareas corresponden o se ven mejor desarrolladas por un género  específico. Esto se observa en la Secretaría de Desarrollo Social que cuenta con el 100% de mujeres en sus autoridades. En tanto que, Secretarías como Gobierno, Obras Públicas y Servicios Públicos, Seguridad, Modernización y Recursos Humanos tienen nula o participaciones de mujeres en cargos jerárquicos inferiores al 30%.

 En lo que respecta al Poder Legislativo local, todos los bloques de concejales/as y las autoridades del Concejo Deliberante alcanzan o superan el objetivo de paridad de género. Esto se relaciona con un trabajo que se viene haciendo a nivel provincial y nacional orientado a la equidad.

 Para poner en contexto provincial, en las elecciones de octubre de 2017, el porcentaje promedio de mujeres electas como concejalas en la Provincia aumentó del 33% al 45% y el porcentaje promedio de mujeres en los Concejos pasó del 33% al 40%.  Estas cifras no tienen precedentes en la provincia y son fiel muestra de la importancia y la efectividad de la evolución de los iniciales cupos electivos hasta alcanzar la paridad.

 En relación a los datos surgidos de la participación de mujeres en el Poder Judicial, este estudio expresa con claridad la desigualdad en la ocupación de cargos de jerarquía en ese ámbito, que están exclusivamente ocupados por varones. En este sentido, sería deseable que se procure, desde el Estado, la igualdad real de oportunidades entre mujeres y varones en el ejercicio de los trascendentes cargos de jueces/juezas del Poder Judicial.

 La desigualdad de género es una problemática que nos convoca a todos/as como sociedad y que requiere del liderazgo mediante el ejemplo de nuestra clase política. La falta de implementación de medidas básicas como la paridad numérica dentro de los gabinetes, en lo que respecta al Ejecutivo y, por otro lado, en los cargos jerárquicos judiciales refuerza la perpetuación de los estereotipos de género y se cristaliza en dispositivos que siguen discriminando por roles de género.

 Es imprescindible que como sociedad dejemos atrás los viejos paradigmas y nos orientemos hacia un futuro más inclusivo y diverso.